慧教复读网 汉语词典 "鲎酱"  
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“鲎酱”的读音

拼音读音
[hòu jiàng]
汉字注音:
ㄏㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
简繁字形:
鱟醬
是否常用:

“鲎酱”的意思

基本解释

基本解释

鲎肉﹑卵制成的酱。

网络解释

鲎酱

条目:鲎酱(鲎酱)
解释:
鲎肉、卵制成的酱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下:“鲎鱼……腹中有子如菉豆,南人取之,碎其肉脚,和以为酱食之。” 清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下:“鲎……尝见 闽 浙 制为鲎酱云,其味最美。”

“鲎酱”的单字解释

】:1.节肢动物,头胸部的甲壳略呈马蹄形,腹部的甲壳呈六角形,尾部呈剑状,生活在浅海中。俗称鲎鱼。2.虹。
】:1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。

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