慧教复读网 汉语词典 "鮆酱"  
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“鮆酱”的读音

拼音读音
[jì jiàng]
汉字注音:
ㄐㄧˋ ㄐㄧㄤˋ
简繁字形:
鮆醬
是否常用:

“鮆酱”的意思

基本解释

基本解释

用刀鱼制的鲊酱。宋梅尧臣有《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》诗。

网络解释

“鮆酱”的单字解释

】:[jì]魛鱼。[cǐ]〔鮆鱼〕头长,体侧扁,生活于近海。
】:1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物:果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制(菜蔬):酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁烧稠,使浓汁附盖在原料上。

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