腌 渍
“腌渍”的读音
- 拼音读音：
- [yān zì]
- 汉字注音：
- ㄧㄢ ㄗˋ
- 简繁字形：
- 醃漬
- 是否常用：
- 是
“腌渍”的意思
基本解释
基本解释
腌渍 yānzì
[pickle;salt] 腌
腌渍蔬菜
辞典解释
腌渍 yān zì ㄧㄢ ㄗˋ将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。
如：「这些蜜饯的腌渍过程不够完善，所以顾客吃了会拉肚子。」
网络解释
腌渍
腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味，有的还有刺激食欲，帮助消化，去油腻的功效，有些地区无论家庭餐桌上，还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。“腌渍”的单字解释
【腌】：[yān]用盐等浸渍食品：腌咸菜。[ā]〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。
【渍】：1.浸；沤：渍麻。2.油泥等粘在上面难以除去：不让机器渍上油泥。3.积存在物体上的脏物：油渍。血渍。4.地面积水：排渍。
“腌渍”的相关词语
“腌渍”造句
用迷迭香和麝香烤土豆，再用盐轻轻腌渍一下......红番薯配粗盐，胡椒或其他香味料，如五香粉。
另外，他还用腌渍过的熊蒜花蕾冒充酸豆来装饰走廊，使其闻起来有种强烈的蒜香味。
蔬菜加工腌制过程中，腌渍品的用盐量、出品率和含水量关系到产品质量的优劣和企业的经济效益。
记住保持低盐饮食,罐头类的腌渍品以及乾燥后的海藻类不要吃.
腌渍菜：萝卜、黄瓜、生姜袋装制成品。果冻：桔子、葡萄、白桃、菠萝、什锦。关东煮、袋装甜玉米、生拉面。
记得保持低盐饮食。避免食用腌渍品、罐头食物和风乾的海菜。
记得要维持低盐饮食。避免腌渍食品、罐头食物和肝的海藻类食物。
印度西部的水果,很像芒果;常做腌渍处理.
是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。
主料银鲳腌渍味,拍上干淀粉制成菜,蘸花椒盐进食.