雜 膾
“雜膾”的读音
- 拼音读音：
- [zá kuài]
- 汉字注音：
- ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ
- 简繁字形：
- 杂脍
- 是否常用：
- 否
“雜膾”的意思
基本解释
基本解释
即杂烩。辞典解释
杂脍 zá kuài ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ以各种肉类食品烩制的菜。
《儒林外史．第一五回》：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」
网络解释
杂脍
即杂烩《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。”《儒林外史》第十七回：“ 景兰江 叫了一卖一钱二分银子的杂脍，两碟小吃。”参见“ 杂烩 ”。