慧教复读网 新华字典 "脍"  
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(繁体:)拼音:kuài注音:ㄎㄨㄞˋ异字体:

部首: 月部部外笔画:6画总笔画:10画 康熙字典:膾(19画)

五笔:EWFC仓颉:BOMI郑码:QOBZ四角:65535电码:5239区码:7558规范编号:4594

统一码:810D汉字结构:左右结构五行属性:

笔顺:ノフ一一ノ丶一一フ丶

民俗参考

汉字是否常用: ✔现通表汉字五行:木属性

字形结构

汉字部件构造 :月人云首尾分解查字 :月会(yuehui)

笔顺编号:3511341154

笔顺:ノフ一一ノ丶一一フ丶

笔顺读写:撇折横横撇捺横横折捺

脍编码/UNICODE

脍字UNICODE编码U+810D,二进制: 1000000100001101,十进制: 33037,HEX编码:E8848D,UTF-8: E8 84 8D

基本字义

脍(膾) kuài(ㄎㄨㄞˋ)

(一)、细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

基本词义

膾、鱠 kuài

〈名〉

(一)、 (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》

(二)、 又如:脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

膾 kuài

〈动〉

(一)、 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(二)、 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

康熙字典

膾【 未集下 】【 肉部 】康熙筆画: 19画 部外筆画: 13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》?古外切,音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾,大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

《博雅》膾,割也。

《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。

说文解字/注解说明

膾【 卷四 】【 肉部 】

細切肉也。从肉會聲。古外切

(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

音韵参考

[ 平水韵 ]:去声九泰
[ 粤 语 ]:kui2

方言

⊙ 粤语:kui2

⊙ 潮州话:guai3

脍字组词

脍炙人口

English

minced meat or fish