發 酵
“發酵”的读音
- 拼音读音：
- [fā jiào]
- 汉字注音：
- ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
- 简繁字形：
- 发酵
- 是否常用：
- 是
“發酵”的意思
基本解释
基本解释
发酵 fājiào
[ferment] 复杂的有机物在微生物作用下分解
辞典解释
发酵 fā xiào ㄈㄚ ㄒㄧㄠˋ糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。
英语 to ferment, fermentation
德语 Fermentation; Gärung (S, Bio), fermentieren; gären (V, Bio)
法语 fermentation
网络解释
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
“發酵”的单字解释
【發】：1.放射：“彈無虛發”、“百發百中”。2.生長、產生：“發芽”。唐•王維《相思詩》：“紅豆生南國，秋來發故枝。”3.開始、啟動：“發動”、“先發制人”、“一觸即發”。4.興起：“發跡”。《孟子•告子下》：“舜發於畎畝之中。”5.起程：“出發”。宋•柳永《雨霖鈴•寒蟬淒切詞》：“留戀處，蘭舟催發。”《聊齋志異•卷一•青鳳》：“一家皆移什物赴新居，而妾留守，明日即發。”6.啟發：“振聾發聵”。《論語•述而》：“不憤不啟，不悱不發。”7.現露。《禮記•中庸》：“喜怒哀樂之未發，謂之中。”《戰國策•魏策四》：“此三子者，皆布衣之士也，懷怒未發。”8.送出、付出：“發放”、“發錢”、“散發傳單”。9.量詞：（1）計算槍、炮、子彈等數量的單位：“手槍裡還剩下四發子彈。”（2）計算槍、炮、子彈等發射數量的單位：“射炮十二發”
【酵】：发酵。