【炸】：[zhà]1.（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。2.用炸药、炸弹爆破：炸碉堡。3.突然发怒：他一听就炸了。4.因受惊扰而四处乱逃：炸窝。[zhá]1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。

【破】：1.完整的东西受到损伤变得不完整：手破了。纸戳破了。袜子破了一个洞。2.使损坏；使分裂；劈开：破釜沉舟。势如破竹。破开西瓜。3.整的换成零的：一元的票子破成两张五角的。4.突破；破除（规定、习惯、思想等）：破格。破例。破记录。5.打败（敌人）；打下（据点）：攻破城池。大破敌军。6.花费：破钞。破费。破工夫。7.使真相露出；揭穿：说破。一语道破。案子已经破了。8.受过损伤的；破烂的：破衣服。房子很破了。9.讥讽东西或人不好（含厌恶意）：谁看那破戏!