慧教复读网 汉语词典 "油炸"  
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“油炸”的读音

拼音读音
[yóu zhá]
汉字注音:
ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ
简繁字形:
是否常用:

“油炸”的意思

基本解释

辞典解释

油炸  yóu zhá   ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ  

利用煮沸的油使食物熟透。
如:「年糕裹上面粉后油炸,就成为美味可口的点心。」

英语 to deep fry

德语 gebraten (Adj)​

法语 frire

网络解释

油炸

将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以改善食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,油炸,高温排放在2A类致癌物清单中。

“油炸”的单字解释

】:1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物:牛油。花生油。石油。2.一种液体食品:酱油。3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门油饰一新。4.被油弄脏:衣服油了。5.圆滑;不诚恳:油腔滑调。这人太油了。
】:[zhà]1.(物体)突然破裂:爆炸。玻璃杯炸了。2.用炸药、炸弹爆破:炸碉堡。3.突然发怒:他一听就炸了。4.因受惊扰而四处乱逃:炸窝。[zhá]1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中,用旺火或温火使熟。2.〈方〉焯(chāo):把芹菜炸一下。

“油炸”的相关词语

“油炸”造句

导致微胖肥胖者多食油炸、快餐食品、饼干、含糖饮料,少食了蔬果。零食促使肥胖、营养失衡。高热量零食是健康杀手。儿童应少食尤忌。

相亲相爱吃干面包胜过心惊胆战吃油炸鸡。

春节餐桌美味多,应当节制少吃喝,油炸食品致燥热,胆固醇高喉咙涩,吃糖不宜太过量,引致肥胖脂肪过,多吃蔬菜解油腻,新陈代谢新年乐!

最朴实的中国白菜和最淳朴的油炸豆条、只能说桂子飘香。

平安夜动物聚餐:蜘蛛,给我来份清蒸苍蝇、一盘油炸蚊子、一盘红烧飞蛾。劳驾上网传给我,谢谢!袋鼠:吃不了我也不浪费,我兜着走。螃蟹:老规矩,给我和螳螂兄各来一份西餐,刀叉不用了,我们自己带。屎壳郎:不是我自夸,店里的饭真没有我自己滚的粪球好吃。平安夜快乐!

远离高血压,预防有办法,饮食要多杂,清淡少油炸,生活要减压,锻炼身体佳,天天乐哈哈,微笑力量大,全国高血压日,愿您轻松降血压,生活乐开花!

油炸了一份开心美味果,慢炖了一锅幸福快乐汤,翻炒了一盘吉祥如意丝,凉伴了一盆好运富贵菜,摆了一桌美好人生大餐,世界厨师日,烹快乐生活,尝美妙人生!

旭日东升暖寒凉,梅花三弄正芬芳。油炸水煮喷喷香,瓜子零食嘴很忙。霞映雪霜近夕阳,烟花爆竹呈吉祥。蛇年元旦送安康,平安久久健康长。祝你事事如意,元旦大吉!

夏季到来多注意,防暑防雨防雷击,少吃油炸食品,晚睡也要早起,不做剧烈运动,多与自然亲昵,每天几杯凉开水,适当午睡补精力,互发短信快乐传递。

科学搭配食物:避高能量高脂肪的巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等,常食含粗纤维的芹菜韭菜等。小心肥胖儿童成年后会有糖尿病、高血压、冠心病等。