擀 麵 杖
“擀麵杖”的读音
- 拼音读音：
- [gǎn miàn zhàng]
- 汉字注音：
- ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ
- 简繁字形：
- 擀面杖
- 是否常用：
- 否
“擀麵杖”的意思
基本解释
基本解释
擀面杖 gǎnmiànzhàng
[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒
辞典解释
擀面杖 gǎn miàn zhàng ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ擀面时所用的短木棍。
也称为「擀面棍」。
英语 rolling pin
德语 Nudelholz (klein) (S)
法语 Rouleau à pâtisserie
网络解释
擀面杖
擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
“擀麵杖”的单字解释
【擀】：1.用棍棒来回碾（使东西延展变平、变薄或变得细碎）：擀面。擀毡子。擀饺子皮儿。把盐擀一擀。2.来回细擦：先用水把玻璃擦净，然后再擀一过儿。“扞”
【麵】：同“麪”。
【杖】：1.拐杖；手杖：扶杖而行。2.泛指棍棒：擀面杖。拿刀动杖。