慧教复读网 汉语词典 "臭豆腐"  
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“臭豆腐”的读音

拼音读音
[chòu dòu fǔ]
汉字注音:
ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
简繁字形:
是否常用:

“臭豆腐”的意思

基本解释

基本解释

臭豆腐 chòudòufu

(1) [strong-smelling preserved bean curd]

(2) 发酵后有特殊气味的小块豆腐,可作菜

(3) 谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物

辞典解释

臭豆腐  chòu dòu fu   ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ  

用豆腐腌制发酵,再用石灰封藏于缸内的佐餐食品。

英语 stinky tofu, strong-smelling preserved beancurd, fig. rough exterior but lovable person

法语 tofu puant

网络解释

臭豆腐 (小吃)

臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐,为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,但制作方式并不相同,是用铁板浇油煎,中不空并且为淡黄色。

“臭豆腐”的单字解释

】:[chòu]1.(气味)难闻(跟“香”相对):臭气。臭味儿。2.惹人厌恶的:臭架子。名声很臭。3.拙劣;不高明:臭棋。这一着真臭。4.狠狠地:臭骂。臭揍一顿。5.(子弹)坏;失效:臭子儿。这颗子弹臭了。[xiù]1.气味:乳臭。空气是无色无臭的气体。2.同“”。
】:1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西:土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。4.姓。
】:1.腐烂;变坏。例:流水不腐。陈腐。2.某些豆制品:腐乳。腐竹。

“臭豆腐”的相关词语

“臭豆腐”造句

美味自助和臭豆腐气味混合在一起的大杂烩,正是这些东西,吸引*弯人每天晚上把岛上许多夜市挤个水泄不通。

夜市基本上是廉价衣服、美味自助和臭豆腐气味混合在一起的大杂烩,正是这些东西,吸引*弯人每天晚上把岛上许多夜市挤个水泄不通。

臭豆腐之类的食品,很多亚洲人很爱,但味道让西方人闻了就退避三舍。

他特爱臭豆腐的味道,常戏称自己是逐臭之夫。

校园早恋,就像两个人在吃臭豆腐,自己吃的是香,众人闻的是臭!

夜市之旅将伴随足够高梁酒浮动的臭豆腐,和见解将产生的。

有些人闻不得臭豆腐的味道,有些人却对臭豆腐情有独钟。每个人都有不同的口味,但总有一种口味适合你。卢思浩 

它的味道很复杂,像臭豆腐、霉千张和豆腐乳混在一起的一样。

我喜欢湖南菜。臭豆腐是我最喜欢的。

面粉厂破产后,姑姑每天起早贪黑卖臭豆腐养活楚离,还总被人欺负。