慧教复读网 汉语词典 "豆汁"  
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“豆汁”的读音

拼音读音
[dòu zhī]
汉字注音:
ㄉㄡˋ ㄓ
简繁字形:
是否常用:

“豆汁”的意思

基本解释

基本解释

豆汁 dòuzhī

(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料

(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆

辞典解释

豆汁  dòu zhī  ㄉㄡˋ ㄓ  

一种以绿豆粉制成的饮料,味酸。

以黄豆磨成的浆汁。
也称为「豆浆」。

英语 douzhi, fermented drink made from ground mung beans, soy milk

网络解释

豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

“豆汁”的单字解释

】:1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西:土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。4.姓。
】:含有某种物质的液体:乳汁。胆汁。牛肉汁。橘子汁。墨汁儿。

“豆汁”的相关词语

“豆汁”造句

于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳.

目的优化黑豆汁炖何首乌炮制工艺.

对于油性皮肤或混合性皮肤,土豆汁是比较合适的养颜方法.

但是,无论面茶还是豆汁,都让我体验到了吃北京小吃的乐趣。

豆汁爆肚羊头肉我非燕人,过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食,雪印轩主人。逯耀东 

不知是我们家的豆汁救了莫姜,还是刘成贵的豆汁救了我们。想起了莫姜的话:过日子,能说谁养活谁呀?叶广芩 

本公司主要生产销售绿豆汁、甘蔗汁、木瓜汁、等特色饮料,现正全面招商中。

甜蒜豆汁儿麻豆腐,糖麻花、米麻花,芝麻酱烧饼加焦圈儿。

北京人管以低等废纸、烂纸为原料的,颜色像豆汁儿,豆青色带点黢黑的粗纸叫豆儿纸。

炒肝、炸酱面、豆汁焦圈、卤煮火烧、炸灌肠、驴打滚、炸年糕、冰糖葫芦、麻酱面、炒疙瘩、宫廷奶酪、褡裢火烧、白水羊头等各种小吃,感受浓郁的京味文化。