慧教复读网 汉语词典 "酒化酶"  
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“酒化酶”的读音

拼音读音
[jiǔ huà méi]
汉字注音:
ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ
简繁字形:
是否常用:

“酒化酶”的意思

基本解释

辞典解释

酒化酶  jiǔ huà méi  ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ  

包含于酵母内,能使糖分解为酒精或二氧化碳的酵素系。西元一八九六年时,由德国布克纳(Buchner Eduard)​所发现。现知酒化酶是由数种酵素合成,且需有补酵素或磷酸盐的存在,才具有活性。

网络解释

“酒化酶”的单字解释

】:1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料,如葡萄酒、白酒等。2.(Jiǔ)姓。
】:[huà]1.变化;使变化:化脓。化名。化装。顽固不化。泥古不化。化整为零。化悲痛为力量。2.感化:教化。潜移默化。3.熔化;融化;溶化:化冻。化铁炉。太阳一出来,冰雪都化了。糖放到水里就化了。4.消化;消除:化食。化痰止咳。食古不化。5.烧化:焚化。火化。6.(僧道)死:坐化。羽化。7.指化学:理化。化工。化肥。8.后缀。加在名词或形容词之后构成动词,表示转变成某种性质或状态:绿化。美化。恶化。电气化。机械化。水利化。9.姓。10.(僧道)向人求布施:募化。化缘。化斋。化了些米面来。[huā]同“花2”。
】:旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。

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