麥 麴
“麥麴”的读音
- 拼音读音：
- [mài qū]
- 汉字注音：
- 简繁字形：
- 麦曲
- 是否常用：
- 否
“麥麴”的意思
基本解释
基本解释
麦制的酒母。网络解释
麦曲 （是指将破碎的小麦粒踩成方砖型）
麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。“麥麴”的单字解释
【麥】：1.一年生或二年生草本植物，有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種，子實供磨麵食用，亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”（通稱“麥子”）：麥田。麥收。麥飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。2.姓。
【麴】：1.同“曲”。2.姓。