陳 醋
“陳醋”的读音
- 拼音读音：
- [chén cù]
- 汉字注音：
- ㄔㄣˊ ㄘㄨˋ
- 简繁字形：
- 陈醋
- 是否常用：
- 是
“陳醋”的意思
基本解释
基本解释
陈醋 chéncù
[mature vinegar] 酿成后存放较久的醋,醋味醇厚
辞典解释
陈醋 chén cù ㄔㄣˊ ㄘㄨˋ存放多年的醋。
英语 mature vinegar
网络解释
陈醋
陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。
“陳醋”的单字解释
【陳】：1.陳列；排列。2.指行列。3.引申為就列，就任。4.陳設；放置。5.布施。6.施展；施用。7.公布；顯示；呈現。8.處置。9.上言；陳述；述說。10.張揚。11.治理。參見“陳修”。12.采集進獻。參見“陳詩”。13.久；陳舊。14.同“田”。參見“陳表”。15.堂下到院門的通道。16.春秋諸侯國名。在今河南·淮陽及安徽·亳州一帶。17.朝代名。18.姓。
【醋】：1.含有醋酸的调味品。有酸味，一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。2.嫉妒（多指在男女关系上）：吃醋。