【炮】：[pào]1.口径在2厘米以上，能发射炮弹的重型射击武器，火力强，射程远。种类很多，有迫击炮、榴弹炮、加农炮、高射炮等。也叫火炮。我国古代的炮最早是用机械发射石头的。火药发明后，改为用火药发射铁弹丸。2.爆竹：鞭炮。花炮。3.爆破土石等在凿眼里装上炸药后叫做炮。[páo]1.炮制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂，如用这种方法炮制的姜叫炮姜。2.烧；烤（食物）。[bāo]1.烹调方法，用锅或铛在旺火上炒（牛羊肉片等），迅速搅拌：炮羊肉。2.烘焙：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了。

【胾】：切成的大块肉。