慧教复读网 汉语词典 "蠔油"  
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“蠔油”的读音

拼音读音
[háo yóu]
汉字注音:
ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ
简繁字形:
蚝油
是否常用:

“蠔油”的意思

基本解释

基本解释

蚝油 háoyóu

[oyster sauce] 提炼牡蛎脂肪所制成的油

辞典解释

蚝油  háo yóu   ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ  

一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成,色褐,味鲜美。

英语 oyster sauce

德语 Austernsoße, Austernsauce (S, Ess)​

法语 sauce préparée avec des huîtres, sauce aux huîtres

网络解释

蚝油

蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

“蠔油”的单字解释

】:同“”。
】:1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物:牛油。花生油。石油。2.一种液体食品:酱油。3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门油饰一新。4.被油弄脏:衣服油了。5.圆滑;不诚恳:油腔滑调。这人太油了。

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