杏仁茶

“杏仁茶”的读音

杏仁茶 xìng rén chá ㄒㄧㄥˋ ㄖㄣˊ ㄔㄚˊ

杏仁粉与粳米面加糖混合煮成的浓汁。

杏仁茶（Almond Tea），最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

【杏】：1.杏树，落叶乔木，叶子宽卵形，花白色或粉红色，果实近球形，成熟时一般黄红色，味酸甜。2.（杏儿）这种植物的果实。3.（Xìng）姓。

【仁】：1.仁爱：仁心。仁政。仁至义尽。2.敬辞，用于对对方的尊称：仁兄。仁弟。仁伯。3.姓。4.果核或果壳最里头较柔软的部分，大多可以吃：杏仁儿。核桃仁儿。花生仁儿。虾仁儿。

【茶】：1.常绿木本植物，叶子长椭圆形，花一般为白色，种子有硬壳。嫩叶加工后就是茶叶。是我国南方重要的经济作物。2.用茶叶做成的饮料：喝茶。品茶。3.旧时指聘礼（古时聘礼多用茶）：下茶（下聘礼）。4.茶色：茶镜。茶晶。5.某些饮料的名称：奶茶。果茶。6.指油茶树：茶油。7.指山茶：茶花。8.姓。

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。

杏仁可以做成零食,如炒杏仁,也可以做成杏仁茶、杏仁粉,也可以把它当成调味品。

可以做成零食,如炒杏仁;也可以做成杏仁茶、杏仁粉;做菜时可当调味品。

奶酪魏的奶酪滑腻如凝脂,杏仁茶上面沙楞着桂花糖,想吃老北京消失的果子干,只此一家别无分号。

果味金枣配五谷糕杏仁茶作者:李雅丽。

平时患者可以多吃杏仁制品,如杏仁茶、杏仁露等。

杏仁茶很对口,冬天的果子干也不错。

杏仁茶、桶子鸡、涮牛肚、炒凉粉、黄焖鱼、灌汤包子、五香羊蹄……餐车上升腾的烟雾回旋在鼓楼上空,空气里充盈着各种食物的香气。

高纤维果汁、温顺润喉的杏仁茶以及蔬菜条优格、美式煎蛋、高纤维吐司、蛋糕与新鲜水果,最后送上一杯无咖啡因的咖啡。

有哪六样呢?甜的有桂花凉糕、梅花烙饼和蜜枣糕,咸的有千层酥、肉沫馒头和小金塔;另外还煮了一壶杏仁茶,清肺润声。