抻 面
“抻面”的读音
- 拼音读音：
- [chēn miàn]
- 汉字注音：
- ㄔㄣ ㄇㄧㄢˋ
- 简繁字形：
- 抻麵
- 是否常用：
- 是
“抻面”的意思
基本解释
基本解释
抻面 chēnmiàn
[make noodles by drawing out the dough by hand] 用手把面团扯成面条儿
抻面 chēnmiàn
[hand-pulled noodles] 用手扯成的面条儿
网络解释
抻面
抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。
“抻面”的单字解释
【抻】：拉；扯：抻面。抻着脖子看。皮筋儿越抻越长。
【面】：1.头的前部；脸：面孔。面带微笑。2.向着；朝着：背山面水。这所房子面南坐北。3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水面。地面。路面。圆桌面儿。面儿磨得很光。4.当面：面谈。面洽。面交。5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面：鞋面儿。这块布做里儿，那块布做面儿。6.几何学上指一条线移动所构成的图形，有长有宽，没有厚。7.部位或方面：正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位词后缀：上面。前面。外面。左面。西面。9.a）用于扁平的物件：一面镜子。两面旗子。b）用于会见的次数：见过一面。10.姓。11.粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末：药面儿。胡椒面儿。13.面条：挂面。切面。汤面。一碗面。14.指某些食物纤维少而柔软：面倭瓜。煮的红薯很面。这个瓜是脆的，那个瓜是面的。
“抻面”的相关词语
“抻面”造句
刘云湘下了厨房,给母亲做了一碗抻面,又炒了两个小菜。
于是自己擀面、抻面,把酱炸透了再配上菜码儿拌面条儿吃,日久天长形成了一套习俗规矩,也就发展成了京城名吃炸酱面。
进去后和老板李叔要了碗抻面,之后边坐下等。
这做面是个细腻活儿,真亏他这个雄纠纠的武夫,光那抻面就是一般人能做得来的。
多放榨菜不放肉的抻面两大碗。
我吃过来了,来的时候吃的抻面,吃了两碗呢。
既然你抻面还算得上马马虎虎,那就把一旁的那几块面全抻了,就当你不交房租的利息。
张娟每天一回家就解下背后睡熟的孩子,系上围裙紧着忙碌,要么手赶面、抻面或揪面片、搅面疙瘩;要么是蒸米饭、包棕子,变着花样伺候手术伤口未愈的婆婆。