慧教复读网 汉语词典 "琼脂"  
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“琼脂”的读音

拼音读音
[qióng zhī]
汉字注音:
ㄑㄩㄥˊ ㄓ
简繁字形:
瓊脂
是否常用:

“琼脂”的意思

基本解释

基本解释

琼脂 qióngzhī

[agar] 从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂

辞典解释

琼脂  qióng zhī  ㄑㄩㄥˊ ㄓ  

一种由石花菜科植物或红藻类所提炼出来的果胶类物质。无色,无固定形状,溶于热水。可用于制造果冻等甜点,实验室中亦作为微生物的培养基。
也称为「洋粉」、「洋菜」。

网络解释

琼脂 (食品加工用料)

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂,主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的。海南的简称就是琼。
琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。价格很高。其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途。

“琼脂”的单字解释

】:1.美玉,泛指精美的东西:琼浆。琼楼玉宇(华丽的房屋)。2.海南的别称。
】:1.动物体内或油料植物种子里面的油质:脂肪。油脂。松脂。2.胭脂:脂粉。

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“琼脂”造句

由于这些原因,琼脂很快代替了明胶,或为细菌学研究的较理想的固化剂.

道路上这张美国琼脂凝胶地图是不太现实的一面镜子,但他们可以帮助科学家在未来建立更多的强大的网络。

琼脂印模材料表面呈“海生植物状”结构,藻酸钠印模材料表面呈“棉絮状”结构。

结果:PCR产物经琼脂糖凝胶电泳分析,仅在包含绿脓杆菌基因组DNA的样品中得到单一条带。

在进行琼脂糖凝胶电泳时,随着溴化乙锭量的增加,质粒DNA的迁移速率会发生怎样的变化?

然后他用吸液管将细菌溶液滴到琼脂糖上,在琼脂糖吸干了溶液中的水分后,印章表面就会形成一层固体细菌。

植物铁蛋白的免疫学检测琼脂糖免疫双相扩散法显示,制备的豌豆铁蛋白抗血清可与大豆铁蛋白粗提物发生免疫交叉反应。

用纸片琼脂扩散法研究了杜仲皮蛋白对植物病原真菌的抑制作用.

琼脂糖凝胶电泳检测染色质DNA断裂。

方法采用细胞毒性试验中的琼脂覆盖法,通过直接放置样品和放置样品浸提液载片两种方法,对三批不同生产日期的奥美定进行测试研究。