蟹 黄
“蟹黄”的读音
- 拼音读音：
- [xiè huáng]
- 汉字注音：
- ㄒㄧㄝ ˋ ㄏㄨㄤˊ
- 简繁字形：
- 蟹黃
- 是否常用：
- 是
“蟹黄”的意思
基本解释
基本解释
蟹黄 xièhuáng
[the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美
辞典解释
蟹黄 xiè huáng ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。
也称为「黄子」。
网络解释
蟹黄
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。
“蟹黄”的单字解释
【蟹】：节肢动物。有螃蟹、石蟹、梭子蟹等。
【黄】：1.像丝瓜花或向日葵花的颜色。2.指黄金：黄货。黄白之物。3.指蛋黄：双黄蛋。4.象征腐化堕落，特指色情：扫黄。查禁黄书。5.（Huáng）指黄河：治黄。引黄工程。6.（Huáng）指黄帝，我国古代传说中的帝王：炎黄。7.姓。8.事情失败或计划不能实现：买卖黄了。
“蟹黄”的相关词语
“蟹黄”造句
这家店的蟹黄汤包在同类点心中，简直是无与伦比，天下第一！
这家店的蟹黄汤包，价廉物美，声誉不胫而走，生意越来越好。
重阳赏菊饮菊酒，祛灾祈福吉祥久。九九佳节蟹黄肥，樽前品蟹日日美。吃过糍粑柿子甜，出游登高身体健。佳节遥寄我思念，贴好秋膘享冬天！重阳快乐！
提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢.
不知道是未到季节的缘故,没尝到海蟹的蟹黄蟹膏.
这些是牛肉丸子、虾饺和蟹黄烧卖.
昂贵的配料通常是蟹肉和蟹黄。
本发明提高了梭子蟹蟹黄含量，提高养殖产品风味，提高了养殖效益。
添加了猪肉泥的上海蟹黄包异常可口,我们吃完后又加点了一些.
“九月团脐十月尖”,九月正是吃母蟹的时候,蟹黄流油,唇齿留香。