柿饼

“柿饼”的读音

柿饼 shìbǐng

[dired persimmon] 柿子凉干压扁而成的饼状食品

柿饼 shì bǐng ㄕˋ ㄅㄧㄥˇ

把柿子压扁，晒干后制成的饼状食品。
明．李时珍《本草纲目．卷三○．果部．柿》：「白柿即干柿生霜者，其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，内瓮中待生白霜，乃取出，今人谓之柿饼。」

柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

【柿】：柿树，落叶乔木，品种很多，叶子椭圆形或倒卵形，花黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或红色，可以吃。

【饼】：1.扁圆形的面制食品：月饼。烙饼。2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁饼。

前次所赠柿饼一包,用来飨客,无不赞其甘美滋润。今奉上拙著本本,以明礼无为答之意,还请笑纳。

腊月23，灶王爷上天；糖瓜柿饼枣，嘴甜好事到；美酒不可少，喜庆眉眼笑；糯米饼备好，黏住幸福脚；水饺有门道，快乐里面包。祝你小年心情好！

结果表明，柿饼加工时，柿饼的褐变程度与脱涩方法、干制工艺、护色处理以及包装方式等有关。

柿饼节毫无疑问是所有感官的飨宴.

柿果既能生食,又能加工柿饼柿干,并可酿酒、制醋.

主要经营产品有米粉、腐竹、柿饼、水果。

综述了柿子脱涩方法和柿饼加工的有关技术。

豆沙糕创制于清末,由豌豆、栀子、柿饼制成.

对于来到年度柿饼节的游客来说，秋天也是感官飨宴的季节。

柿饼是黎城县特色土产之一。