茶经 · 八之出

[唐]陆羽

山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。

淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。

浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。

剑南以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。

浙东以越州上，明州、婺州次，台州下。

黔中生恩州、播州、费州、夷州，江南生鄂州、袁州、吉州，岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之，其味极佳。

【注释】

山南：唐贞观十道之一。唐贞观元年，划全国为十道，道辖郡州，郡州辖县。峡州：治所在夷陵縣（今湖北宜昌市）。远安、宜都、夷陵三县：即今湖北远安县、宜都县、宜昌市。襄州、荆州：襄州，今湖北襄樊市；荆州，今湖北江陵县。南漳县：今仍名南漳县。衡州：今湖南衡阳地区。衡山县：县治所在今衡阳朱亭镇对岸。金州、梁州：金州，今陕西安康一带；梁州，今陕西汉中一带。西城、安康：西城，今陕西安康市；安康，治所在今安康市城西五十里汉水西岸。褒城、金牛：褒城，今汉中褒城镇；金牛，今四川广元。淮南：唐贞观十道之一。光州：今河南潢川、光山县一带。义阳郡：今河南信阳市及其边围。舒州：今安徽太湖安庆一带。义阳县钟山：义阳县，今河南信阳。钟山，在信阳市东八十里。太湖县潜山：潜山，在安徽潜山县西北三十里。寿州：今安徽寿县一带。盛唐县霍山：盛唐县，今安徽六安县。霍山，在今霍山县境。蕲州：今湖北蕲春一带。黄州：今湖北黄冈一带。浙西：唐贞观十道之一。湖州：又名吴兴郡，今浙江吴兴一带。长城县：今浙江长兴县。顾渚山：在长兴县西三十里。白茅山悬脚岭：在长兴县渚顾山东面。凤亭山：在长兴县西北四十里。伏翼阁、飞云寺、曲水寺，都是山里的寺院。啄木岭：在长兴县北六十里，山中多啄木鸟。常州：今江苏常州市一带。义兴县：今江苏宜兴县。君山：在宜兴县南二十里。圈岭善权寺：善权，相传是尧时隐士。宣州、杭州、睦州、歙州：宣州，今安徽宣城、当涂一带；杭州，今浙江杭州、余杭一带；睦州，今浙江建德、桐庐、淳安一带；歙州，今安徽歙县、祁门一带。雅山：又称鸦山、鸭山、丫山。在今安徽省宁国县北。上睦、临睦：太平县二乡名。于潜县：现已并入临安县。天目山：山脉横亘于浙江西、皖东南边境。钱塘生天竺、灵隐二寺：钱塘县，今浙江杭州市，灵隐寺在市西灵隐山下。天竺寺分上、中、下三寺。下天竺寺在灵隐飞来峰。润州：今江苏镇江、丹阳一带。苏州：今江苏苏州、吴县一带。江宁县傲山：江宁县在今南京市及江宁县。傲山在南京市郊。长州县洞庭山：长洲县在今苏州一带。洞庭山是太湖中的小岛。剑南：唐贞观十道之一。彭州：今四川彭县一带。九陇县、马鞍山至德寺、堋口：九陇县，今彭县。马鞍山，即今至德山，在鼓城西。堋口，在鼓城西。锦州、蜀州：锦州，今四川绵阳、安县一带。蜀州，今四川崇庆、灌县一带。龙安县、松岭关：龙安县，今四川安县。松岭关，在今龙安县西五十里。西昌、昌明、神泉县、西山：西昌，在今四川安县东南花荄镇。昌明，在今四川江油县附近，神泉县，在安县南五十里。西山，岷山山脉之一部分。青城县、丈人山：今四川灌县南四十里，因境内有青城山而得名。丈人山为青城山三十六峰之主峰。邛州：今四川邛峡、大邑一带。雅州、泸州：雅州今四川雅安一带。泸州，今四川泸州市及其周边。百丈山、名山：百丈山，在今四川名山县东四十里。名山，在名山县北。泸州县：今四川泸县。眉州：今四川眉山、洪雅一带。汉州：今四川广汉、德阳一带。铁山、竹山：铁山，又名铁桶山，在四川丹陵县境内。竹山，即绵竹山，在四川绵竹县境内。浙东：浙江东道节度使方镇的简称。节度使驻地浙江绍兴。越州：今浙江绍兴、嵊县一带。明州：今浙江宁波、奉化一带。婺州：今浙江金华、兰溪一带。鄮（mào）县：今浙江宁波市东南的东钱湖畔。东白山：在今浙江东阳县巍山镇北。台州：今浙江临海，天台一带。始丰县：今浙江天台县。赤城：山名。天台山十景之一。黔中：唐开元十五道之一。恩州、播州、费州、夷州：恩州，今贵州沿河一带。播州，今贵州遵义一带。费州，今贵州思南、德江一带。夷州：今贵州风冈、绥阳一带。江西：江西团练观察使方镇的简称，观察使驻地在今江西南昌市。鄂州、袁州、吉州：鄂州，今湖北武昌、黄石一带。袁州，今江西吉安、宁冈一带。岭南：唐贞观十道之一。福州、建州、韶州、象州：福州，今福建福州、甫田一带。建州，今福建建阳一带。韶州，今广东韶关、仁化一带。象州，今广西象州县一带。方山：在福建福州市闽江南岸。

【译文】

山南地区的茶以峡州产的为最好，襄州、荆州产的次之，衡州产的差些，金州、梁州的又差一些。淮南地区的茶，以光州产的为最好，义阳郡、舒州产的次之，寿州产的较差，蕲州、黄州产的又差一些。浙西地区产的茶，以湖州产的为最好，常州产的次之，宣州、杭州、睦州、歙州产的差些，润州、苏州产的又差一些。剑南地区的茶，以彭州产的为最好，绵州蜀州产的次之，邛州、雅州、泸州的差些，眉州、汉州又差一些。浙东地区的茶，以越州产的为最好，明州、婺州产的次之，台州产的差些。黔中产地是恩州、播州、费州、夷州。江西产地是鄂州、袁州、吉州。岭南产地是福州、建州、韶州、象州。对于思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象这十一州所产的茶，还不大清楚，有时得到一些，品尝一下，觉得味道非常之好。

【赏析】